Recette de la tarte gothique au cassis noir

Une envie folle de myrtilles ou cassis ces jours-ci.
Au final, cette fois c'est maman qui a improvisé la tarte avec une pâte faite maison (je ne connais pas sa recette perso, secret bien gardé mais en général on en dîne le soir comme de naans, juste poêlés à sec). Une tarte gothique à notre façon... à la picarde donc.



- Pâte brisée
- 1 kg de cassis ou myrtilles (surgelés)
- crème pâtissière vanillée maison
facultatif : un léger sirop (eau, sucre, armagnac) pour faire mariner les fruits.
Ici la recette est nature, sans sirop et donc peu sucrée.

Le secret des langues bleues, des moustaches gourmandes et des palais courtisés par les fruits... un plein de vitamines C pour un week-end gris. Le soleil est dans notre tarte.

Bon pour les accrocs du sucre, une boule de glace vanille ou de la chantilly et zou.

Alfafa