Un crumble à ma façon : avec crème d'avoine pour
une version froide, rapide à déguster !!!
Aussitôt prêts, aussitôt mangés.
- 8 fraises en dès
- 400 ml de lait d'avoine
- 2,5 cuillères à soupe de crème d'avoine (ou maïzena)
- 1 cuillère à soupe de fructose ou sirop d'agave
- 2 cuillères à soupe de poudre d'amande (facultatif)
- 2 cuillères à café de sirop d'érable
- 1/2 cuillère à soupe de flocons d'avoine
- nougatine Vahiné (1 pincée)
- noix de pécan (environ 3, 4)
1/ préparez les coupes et les fraises :
Coupez en dès environ 4 fraises par coupe.
Arrosez d'une cuillère à café de sirop d'érable.
2/ préparer la crème d'avoine :
on peut remplacer par de la faisselle ou du fromage blanc frais à consommer tout de suite.
Dans une casserole, délayer la farine d'avoine ou maizena, le fructose, la poudre d'amandes. Laissez chauffer à feu doux.
Utilisez un fouet à main pour éviter les grumeaux. Le mélange va épaissir au bout de quelques minutes.
Laissez refroidir un peu avant de verser sur les fraises.
3/ le nappage nougatine, pécan et flocons d'avoine :
Une fois la crème d'avoine (ou le fromage blanc) sur les fraises.
Saupoudrez de flocons d'avoine, de nougatine et de noix de pécan émiettés.
Les crumble mode country : je les appelle ainsi car j'aime la texture un peu granuleuse du porridge ou crème d'avoine fait maison. La crème d'avoine est une farine précuite que l'on achète au
Biocoop en petits sachets.
On peut mettre de la fécule de maïs pour remplacer.
Ils furent mangés rapidement :))) pas même eu le temps d'attendre le repas.
Alfafa
↧
Recette végétalienne : crumble country fraises, avoine, pécan
↧