Tarte fromage blanc citronné et éclats de pistaches grillées

Une recette simple, légère et douce au palais.
Comme une lune douce constellée de vanille...


- Pâte sablée
- 7 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1/2 plaque de chocolat blanc
- 10 cl de crème de soja liquide (ou crème d'avoine ou fleurette)
- 6 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 à 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
- une larme d'arôme amande amère
- une pincée de poudre de vanille
- 2 oeufs
- éclats de pistaches grillées

Dans un bol, faites fondre le chocolat en morceaux avec la crème liquide (1mn au micro-onde).
Ajoutez du fromage blanc, le jus de citron, l'arôme, les oeufs et la fécule de maïs. Fouettez le tout.

Versez le tout sur la pâte sablée. Mettez au four à 200°.
Laissez dorer doucement. Servir froid avec des éclats de pistaches grillées à sec à la poële.

Bon appétit !

Alfafa


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